L’Impluvium d’Évian est le site préférentiel d’infiltration du gisement hydrominéral d’Évian. Il est reconnu d’importance internationale et est protégé vis-à-vis des chlorures au travers d’une convention cadre relative à la maîtrise environnementale de l’entretien routier en période hivernale. L’Association de Protection de l’Impluvium de l’Eau minérale Évian (APIEME), expérimente et met en œuvre un programme d’actions en partenariat avec le Département de Haute-Savoie et les 13 communes membres de l’APIEME.